适量吃一般无害。
皮蛋中含有多种营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，因此对于一般人群来说，在适量食用的情况下并不会对身体健康造成较大的伤害。
但是皮蛋中含有较多的铅，如果食用过多的话就会导致过多的铅元素在体内沉积，此时就容易对人体的神经系统、血液系统、肠胃系统、心血管系统等造成一定的损害，所以建议适量食用即可。
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皮蛋