由于山药豆比较小粒,去皮可能麻烦,但是如果采取清蒸山药豆的方法可以轻松去掉皮。
1、只需要把山药豆连皮清洗干净放到盘子里,上锅蒸就可以。
2、山药豆蒸好以后,可以直接去皮,和土豆去皮类似。
3、或是将山药豆放在热水里煮一下,然后放在冷水里,利用热涨冷缩的原理,也能比较方便的去掉山药豆的皮。
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