短期可以，长期不可以。
虽然说粗粮和米饭都是谷物类，可以做为主食代替米饭给身体增加饱腹感，但由于粗粮属于高纤维食物，对胃肠的负担较重，要是长期食用的话，很容易影响胃肠道的消化和代谢健康，而且粗粮还会影响身体对蛋白质、无机盐等人体必需物质的摄入，因此粗粮是不可以代替米饭长期食用的。
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