材料:山药450克,排骨300克,枸杞子1大匙,高汤1000毫升,盐1小匙,鸡精少许。
做法:
1、山药洗净去皮,切滚刀块。
2、排骨洗净,剁成块,放入沸水中余烫一下,去除血水,备用。
3、枸杞子洗净,备用。
4、锅洗净,放入山药块、排骨块、枸杞子和高汤。
5、大火煮沸,然后以小火慢炖约50分钟,直至食材熟烂。
6、最后加入盐、鸡精调味,再焖10分钟左右即可。
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