视情况而定：
引起莲子发黑的原因有很多，可能是因为莲子存放时间过长或者成熟度过高，那外壳可能会出现的发黑的情况，此时可以去掉外壳食用莲子。
莲子发黑还有可能是因为发霉了这种情况的话，就建议不要再吃了，因为此时的莲子中含有较多的有害物质，食用后会危害身体健康。
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莲子