100克茄子的热量大约为22大卡,热量是非常低的,一盘加了调料的蒸茄子热量不到200大卡,大约是1碗半左右的米饭量,但是却能带来很强的饱腹感,而且茄子成分中还有一定的膳食纤维,能帮助排便,减轻体内多余的废弃物,从而起到减肥的效果。
不过要注意减肥期间吃茄子最好不要油炸或煎炒,尽量少加重油重盐的调料,以免茄子的热量随着调料的增加而影响减肥效果。
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