少量吃可以。
茄子如果没有完全炒熟的话，少量进食是可以的，一般来说吃茄子是不会中毒的，当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状，当摄入300毫克以上茄碱时，就会产生严重的中毒症状，而100克紫茄子中茄碱含量约61毫克，因此如果茄子是半生不熟的状态的话，那么还是可以少量吃的。
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