原料：胡萝卜一根、开水、盐。
做法：
1、将胡萝卜洗净，去皮切丁。
2、炒锅中倒入橄榄油，放入胡萝卜，翻炒片刻。
3、倒入开水，煮至胡萝卜熟透软烂，调入食盐即可。
功效：健脾消食，下气和中。胡萝卜味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
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