视情况而定。
如果菱角能够在短期1-2之内吃完的话,那么可以直接将菱角带着壳置于阴凉、通风、干燥处进行保存,温度较高的话,也可以将带壳的菱角用保鲜袋包好,再置于冰箱的冷藏室中保存。
如果菱角短期内吃不完的话,那么也可以将菱角壳去掉,将菱角肉用保鲜袋包好,再置于冰箱中冷冻保存。
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