吃多了会。
100克皮蛋的热量大约是171大卡,一个皮蛋的重量大约是50克,因此吃一个皮蛋摄入的热量不算很多,而且在营养价值上,皮蛋跟新鲜鸡蛋、鸭蛋相比并不差,皮蛋较鸡蛋、鸭蛋会含有更多矿物质,尤其是钙的含量提高近10倍,另外皮蛋中的脂肪和总热量和鸡蛋相比稍有下降,因此皮蛋适量吃是不会胖的。
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