材料:莲藕一斤,黑豆二两,陈皮一角,红枣4枚,乳鸽一只,食盐少许。
做法:先将黑豆放入锅中,不要放油,炒至豆衣裂开,再清洗干净,晾干水分;乳鸽去毛,去内脏,洗干净,莲藕,陈皮和红枣分别用水洗净,莲藕切片,红枣去核。在瓦煲内加入适量清水,先开大火煮至水滚,然后放入全部食材,改用中火煲三个小时左右,加入少许食盐调味。
功效:这道汤有补气血,养肝肾,强壮身体的作用,适宜于血压低,精神疲乏,头晕目眩,食欲不振的人群调理身体。要注意身体燥热,感冒未愈的人群不宜多食用。
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