1、咸鸭蛋中脂肪和胆固醇含量较高,中老年人和心血管病、肝肾病患者应少食。
2、咸鸭蛋中的盐摄入量过高,可能导致孕妇水肿或妊娠高血压综合征,孕妇宜少食。
3、鸭子容易患沙门氏病,鸭蛋中可能带有细菌,所以一定要煮熟后再吃。
4、服用左旋多巴时忌食含蛋白多的鸭蛋。
5、服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋。
6、儿童不宜多食。
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