红背菜生长环境不佳,因此很多时候会沾染很多的细菌,焯水最后可以杀灭红背菜表面沾有的细菌。
红背菜的叶片和内部会有一些重金属离子的蓄积,焯水之后可以降低有害的重金属离子的含量,食用更利于身体健康。
红背菜经过焯水之后其维生素等营养成分保存的更完整,特别是维生素C这种易氧化的成分保存较好。
红背菜有肝毒作用和潜在致癌的可能,高温可以降低有害物质的稳定性,有减少致癌可能和肝毒的作用,并且维生素C也可以预防癌症。
糖包tina
健身小
购物圈
太平洋
曦缘
辣妈生活
湘ICP备20001444号-5 | © Copyright©2022