1、红背菜不焯水的话,就要延长烹饪的时间,并且在烹饪的过程中要加水稍微注意下,这样才可以确保红背菜完全做熟,降低红背菜的致毒作用。
2、红背菜不焯水的话炒出来的汤汁最好不要食用,因为汤汁中重金属离子的含量较高,食用对身体健康不利,因此不喝炒红背菜的汤。
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