7-8月份。
每年的7-8月份是菱角大量上市的时候,此时的菱角质地十分脆嫩,味道甘甜,营养价值较高,既可以生吃也可以煮熟后再吃。
但是需要注意的是,因为菱角是生长在水里的,其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌以及寄生虫等,所以如果要生吃菱角的话,一定要将菱角的表皮去除掉,并用清水清洗干净,以免食用后出现身体不适的症状。
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