生吃更好。
1.莲子直接生吃，其中的营养成分会保留的更加完整，特别是其中部分维生素不会受到高温的破坏。
2.莲子具有很好的清热下火作用，直接生吃其能发挥更好的清热作用，从而能起到下火除烦、生津止渴的作用。
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莲子