不建议用冷水泡。
枸杞中含有蛋白质、脂肪、微量元素及活性成分甜菜碱，这些成分可以枸杞发挥其药性，达到滋补肝肾、益精明目的功效，而用冷水泡的话，这些有效成分并不能被完全浸出，但是太热的水也不能用来泡枸杞，因为温度太高，枸杞中的有效成分可能会被破坏。
建议用温水泡枸杞最好，这样既能保证有效成分能够被释放出来，而且也不会对其造成破坏。
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枸杞泡水