吃与不吃都可以。
泡水后的枸杞可能有一部分有效物质被溶出，也有一部分营养物质还在枸杞子身上，所以最好将泡水后的枸杞子吃掉的话，就能完全吸收枸杞中的营养物质，保健作用也会更好。
但是泡过水后枸杞口感也有所减弱，味道会偏淡，觉得味道不好的也可以不吃，所以枸杞泡水后吃与不吃都是可以的。
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枸杞泡水