谷氨酸钠在鸡精中的作用

以食之名 2023-07-03 13:06:02 浏览量:287
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主要起调味增鲜的作用。

谷氨酸钠是一种含有谷氨酸的钠盐,其大部分是从大豆制品等富含有蛋白质成分的物质中提取出来的,将其使用在烹饪中,可以起到不错的调味增鲜作用。