味精含谷氨酸钠吗

精选数码 2023-07-03 13:06:02 浏览量:252
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味精含谷氨酸钠。

味精的主要成分就是谷氨酸钠,其中的谷氨酸钠占比达到了99%以上,所以味精又被称为“谷氨酸钠”或者“味素”。部分味精是纯谷氨酸钠成分,即不添加任何其他物质,谷氨酸钠占比100%。