吃多了会有可能胀气。
中医认为，南瓜子性温、味甘，有一定补中益气、清热解毒的功效，适合咽喉肿痛、上火的人食用，并且南瓜子中含有较多的膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，帮助消化，一定程度还可改善便秘。
但是南瓜子也含有淀粉，而淀粉经胃肠消化后会产生气体，所以如果一次性食用过多或者经常食用南瓜子的话，是有胀气的可能性的。
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南瓜子