过多食用有一定影响。
鸡粉是一种具有鸡肉香味的复合调料,做菜时适量加一点鸡粉能起到增香提味的作用,适量吃一点不会有什么问题,但鸡粉中含有一定的谷氨酸钠,如果过多摄入这种物质的话就会对健康造成一定的影响。长期过量食用会容易引起血压的变化,增加患高血压的风险,小孩子过多摄入还会影响对锌的吸收。
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