一般在炒蚕豆之前，都需要经过焯水处理，所以此时蚕豆已经有5-6分熟了，再炒的话也不需要炒太长的时间，一般来说炒5-6分钟即可，如果担心炒不熟的话也可以在里面加入适量的水来焖制，这样蚕豆的质地会更加软烂一些。
其具体烹饪时间与蚕豆的老嫩程度也有很大的关系，如果蚕豆比较嫩的话，那么很容易被炒熟，如果蚕豆比较老的话，就需要多炒一会儿。
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