有一定营养价值。
海茄子外表没有刺,所以也被叫做光参,虽然营养价值不如海参全面丰富,但也还是有一定营养价值的,海茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等矿物质,是一种高蛋白低脂肪的食物,适合血脂高、血压高的人食用。
此外,海茄子适量食用既可以补充营养物质,还可以帮助提高免疫力,有补肾益精、润肠通便的功效。
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