将新鲜胡萝卜200克,新鲜猪肝100克洗净切片,锅内加水用大火烧开,先放少许生姜片,食盐,再放入胡萝卜片煮五分钟,再放入猪肝片,待猪肝煮熟时,加入适量香油和香菜末即可食用。这款汤有助于养肝,补血,明目。适宜于肝血不足导致的头眼昏花,夜盲症,贫血女性食补。
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