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茄子怎么保存新鲜
曦缘
2023-09-02 18:32:06
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茄子变黑不新鲜是因为长时间接触氧气，因此只要将切好的茄子放在水中浸泡，一定程度上隔绝氧气，可以短时间内保持茄子新鲜，要烹饪的时候捞出即可。
如果是完整的茄子，可以放在常温阴凉处保存，避免潮湿、暴晒。煮熟的茄子最好用密封的保鲜碗装好，放到冰箱冷藏室保存，这种方法大约能放2天左右。
茄子